Albóndigas en salsa

Hola de nuevo!!!!

Ahora quiero escribiros una receta que hice ayer...me salió muy buena...a ver qué os parece...

Ingredientes:
-10 albóndigas.
-1 bote de tomate de 400 gramos (puede ser tomate frito o triturado),
-1 vaso de caldo de pollo (250 ml)
-1 cebolla.
-1 zanahoria.
-150 gramos de guisantes congelados.
-Aceite.
-sal.
-2 hojas de laurel.

Elaboración:
Primero en una sartén echamos un chorrito de aceite y  mientras rallamos o troceamos la cebolla, da igual...

La añadimos a la sartén y cuando esté pochada echamos la zanahoria troceada y las albóndigas. Removemos todo...

Ahora añadimos el caldo, el tomate y los guisantes que no hace falta que estén descongelados...y también un poco de sal y el laurel.

Lo ponemos a fuego fuerte y cuando comience a hervir...le bajamos el fuego al 3-4 y lo dejamos durante unos 30 minutos...siempre con la tapadera..

Transcurrido ese tiempo...este es el resultado!!!

Buen provecho!!!!