Sopa y tortilla de calabacín

Buenos Días!!!

Hoy quiero dejaros una receta de cocina muy fácil..jejeje...como siempre..

Ingredientes: 
-500 ml de caldo de pollo.
-60 gramos de fideos.
-1 calabacín.
-4-5 patatas.
-5 huevos medianos.
-sal.

Elaboración:
Lo primero es poner una sartén con aceite a calentar y mientras pelamos en trozos las patatas..cuanto más pequeños menos tardarán en hacerse. Lavamos el calabacín y lo troceamos..yo hago ruedas y luego las parto por la mitad...lo añadimos todo junto al aceite bien caliente y le echamos un poco de sal...

Y los dejamos hasta que se doren un poco....Mientras batimos los huevos en un recipiente y les añadimos sal.

Ahora en un cazo echamos el caldo de pollo y lo ponemos a calentar..cuando esté hirviendo le añadimos los fideos. Le bajamos el fuego y lo dejamos un par de minutos...enseguida están listos...

Ahora retiramos con una tapadera el aceite de la sartén, dejando sólo las patatas y el calabacín. Con la ayuda de una paleta lo machacamos todo y añadimos los huevos batidos.

Ahora cuajamos la tortilla...yo le doy con la paleta de madera por debajo y voy rascando para cuajar todo lo posible....después con la ayuda de un plato le damos la vuelta a la tortilla.

Y este es el resultado!!!!

 Buen provecho!!!

Aquí os dejo también una foto de una tortilla de patatas...Yo suelo hacerla de las dos maneras...la de calabacín es más digestiva...