Hoy os dejo una receta típica en mi casa los sábados...jejejee...Muchas veces había visto este tipo de macarrones, pero no los había probado y lo cierto es que están muy buenos..es una manera diferente de comer pasta.
Ingredientes:
-150 gramos de macarrones de arroz.
-400 gramos de tomate frito o triturado.
-2 latas de atún pequeñas.
-3 huevos.
-1 cebolla.
-Queso rallado al gusto.
-Orégano.
Elaboración:
Ponemos a calentar una cacerola cubierta de agua hasta la mitad. Cuando esté hirviendo añadimos los macarrones, reducimos el fuego y añadimos un poco de sal. Los dejamos durante 10 minutos..no más porque si no se cuecen en exceso y luego se rompen con mucha facilidad.
En un cazo calentamos medio litro de agua. Cuando esté hirviendo echamos dos huevos y los dejamos hervir durante 15 minutos.
Ahora preparamos el resto.
Pochamos una cebolla con un chorrito de aceite...luego añadimos el atún, el huevo troceado y el tomate y removemos...
Encendemos el horno a 160º. En un bandeja colocamos los macarrones y les echamos por encima el orégano,el queso rallado y el huevo batido.
Dejamos gratinar en el horno durante 15-20 minutos.....
Y este es el resultado!!!!
Buen provecho!!!
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