Esta receta se complementa con la anterior...con la de los suspiros...también me la ha enseñado mi abuela y es muy típica en su pueblo, Socovos...
Ingredientes:
-8 yemas (que nos sobraron antes de los suspiros) y 2 huevos enteros.
-125 gramos de azúcar glas.
-125 gramos de aceite de girasol.
-2 gaseosas (1 de cada color).
-250 gramos de harina.
Elaboración:
Lo primero es batir las yemas y los dos huevos en un barreño junto con el azúcar previamente glaseado.
Luego añadimos el aceite y batimos de nuevo. Después mezclamos los sobres de gaseosa con la harina..los podemos encontrar en mercadona..junto a la levadura...
Y ahora viene lo más difícil...añadir la harina..unos 180 gramos podemos añadirlos y remover con las varillas..pero el resto conviene añadirlo a cucharadas y remover con las manos...ya que a la batidora le costará mucho trabajo moverlo todo ya que tiene que quedar espeso.
La foto que os he puesto es la de la última tanda de rollos...no penséis que sale tan poca cantidad...
Ponemos un poco de aceite de girasol en un recipiente y a la bandeja de horno le ponemos un papel vegetal...nos mojamos las manos en el aceite y vamos haciendo rollos con las manos...evitando que se nos queden pegados...si ocurre eso nos ponemos más aceite...yo con cada rollo me unto las manos de nuevo en aceite.
Y nada más salir preparamos otro recipiente con azúcar glas y los rebozamos en ella..con cuidado de no quemarnos...
¿Qué os parece el resultado?...están deliciosos..como siempre...jejeje
Yo he tardado unas dos horas en hacer ambas recetas....
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